Ingredientes:
4 coxas de frango (cerca de 600 gr)
200 g de presunto cortado em tiras
300 gr de batatas
1 cebola média
1 colher de sopa de orégano
raspa de uma laranja
2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
Modo de preparo:
Colocar o azeite no fundo de uma travessa e dispor o frango, as batatas cortadas em metades e a cebola picada em pedaços médios.Distribua as tiras de presunto por cima do frango e batas. Regar com o vinagre balsâmico e polvilhar com o orégano e a raspa da laranja. Colocar no forno a 200ºC durante cerca de uma hora ou até estar bem dourado. Enquanto assa, vá regando com o molho que fica na travessa para não ficar seco!
Adaptado: http://bakinginlisbon.com
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