• 3 e 1/2 xícaras (chá) de manga em cubos
• ½ xícara (chá) de suco de laranja
• 3 colheres (sopa) de açúcar do tipo demerara
• 1/2 envelope de gelatina em pó incolor
• 3 colheres (sopa) de água
• 1 caixa de creme de leite
• 1 colher (chá) de raspas de laranja
Modo de preparo:
Separe algumas fatias de manga para decorar. No liquidificador, bata a manga com o suco e o açúcar até homogeneizar. Misture bem com a gelatina previamente hidratada na água e derretida em banho-maria. Incorpore o creme de leite, as raspas e distribua nas xícaras. Reserve na geladeira por três horas ou até firmar. Sirva gelado e decorado com as fatias de manga reservadas.
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